Forum

Dodaj nowy temat

Dodaj nowy temat

Domowy wyrób wędlin
1. Nasza Szkoła Domowego Masarstwa
  Tutaj znajdziecie wszystkie informacje dotyczące działalności naszej Szkoły Domowego Masarstwa
  8,2 tys.
  
  odpowiedzi
  - SDM - dobre wieści
  - Przez
    
    Weronika199,
    
    Poniedziałek o 10:06
2. Akademia Grillowania, BBQ i Wędzenia SMOKER
  
  Forum prowadzone przez Polskie Stowarzyszenie Grilla i BBQ
  
  34
  
  odpowiedzi
  - Rozwiń swój własny biznes gastronomiczny!! Uzyskaj nawet do 100% dofinansowania na przeszkolenie swojego Zespołu lub na podniesienie kwalifikacji zawodowych!
  - Przez
    
    Queen B,
    
    5 Kwietnia
3. Dla początkujących
  Jesteś początkujący? Tutaj możesz zadać wszystkie pytania dotyczące wyrobu wędlin.
  25,2 tys.
  
  odpowiedzi
  - Powrót do wędzenia po latach przerwy.
  - Przez
    
    szrekPL,
    
    Wtorek o 20:05
4. Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci
  725
  
  odpowiedzi
  - [Dziczyzna][Kuchnia myśliwska] Warchlak z rusztu.
  - Przez
    
    Yerba,
    
    7 Kwietnia 2023
5. Polska tradycja masarska
  Forum, w którym znajdziecie materiały dotyczące kultywowanej do dziś, polskiej tradycji masarskiej.
  3,5 tys.
  
  odpowiedzi
  - Co wy na to
  - Przez
    
    mikami,
    
    Niedziela o 19:57
6. Podstawy technologii
  Surowce i dodatki do wyrobu wędlin. Peklowanie. Obróbka cieplna.
  19 tys.
  
  odpowiedzi
  - Przechowywanie wyrobów wędzonych i zachodzące zmiany.
  - Przez
    
    Adam bat,
    
    Czwartek o 17:38
7. Technologia dla zaawansowanych
  
  1,2 tys.
  
  odpowiedzi
  - [Warto przeczytać] Dobór solanek w przetwórstwie mięsa.
  - Przez
    
    Muski,
    
    21 Lutego
8. Wędzarnie. Budowa i obsługa
  Miejsce na tematy związane z budową wędzarni i prawidłową ich eksploatacją.
  65,7 tys.
  
  odpowiedzi
  - Przez
    
    Marcin NMR,
    
    6 minut temu
9. Sprzęt
  47,4 tys.
  
  odpowiedzi
  - Noże japońskie.
  - Przez
    
    MariuszB,
    
    18 Kwietnia
10. Mięso
  2,8 tys.
  
  odpowiedzi
  - Jak zagospodarować półtuszę
  - Przez
    
    szafarz,
    
    Wtorek o 14:40
11. Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
  
  4,4 tys.
  
  odpowiedzi
  - Gdzie polecacie zakupić jelita?
  - Przez
    
    bylemibede,
    
    13 Marca
12. Kiełbasy
  
  Kiełbasy suche, pieczone, parzone, surowe i inne...
  
  25,5 tys.
  
  odpowiedzi
  - Kiełbasa "Swojska II" wg Bogumiła Sztuczki
  - Przez
    
    Maxell,
    
    15 Kwietnia
13. Wędzonki
  
  Szynki, balerony, polędwice, polędwiczki, boczki i inne pyszności...
  
  11,1 tys.
  
  odpowiedzi
  - Szukam przepisu - temat zbiorczy.
  - Przez
    
    Todek,
    
    21 Kwietnia
14. Wędliny dojrzewające
  
  9,7 tys.
  
  odpowiedzi
  - Pierwszy wsad
  - Przez
    
    Garosław Jowin,
    
    11 Kwietnia
15. Wędliny podrobowe
  
  Salcesony, kiszki, pasztety i inne.
  
  6,8 tys.
  
  odpowiedzi
  - Pasztet Halusi
  - Przez
    
    Yannick,
    
    Czwartek o 18:02
16. Wyroby z szynkowarki
  
  Wszystko na temat domowych wyrobów z szynkowarek
  
  7,5 tys.
  
  odpowiedzi
  - Przez
    
    Maxell,
    
    15 Lutego
17. Konserwy
  - Domowe puszkowanie konserw
  7,1 tys.
  
  odpowiedzi
  - Przez
    
    jacekw21,
    
    9 Kwietnia
18. Wyroby garmażeryjne
  - Stołówki, bary, kasyna, kolonie i obozy
  7,2 tys.
  
  odpowiedzi
  - Przez
    
    MIRKON,
    
    4 Marca
19. Drób
  
  3,8 tys.
  
  odpowiedzi
  - Przez
    
    henryk denkiewicz,
    
    12 Kwietnia
20. Ryby
  - Technologia przetwórstwa ryb
  Wszystko o domowym przetwórstwie ryb
  7,6 tys.
  
  odpowiedzi
  - Przez
    
    Grzewlod,
    
    26 Marca
21. Dziczyzna
  - Dzik
  - Łoś
  - Sarna
  - Jeleń i daniel
  - Zając
  - Ptactwo łowne
  3,5 tys.
  
  odpowiedzi
  - Salami z Jelenia
  - Przez
    
    Azizi,
    
    19 Kwietnia
22. Sery i inne wyroby nabiałowe
  12 tys.
  
  odpowiedzi
  - Wędzenie sera żółtego
  - Przez
    
    Adriangda,
    
    14 Lutego
23. Grill
  
  1,7 tys.
  
  odpowiedzi
  - [OAFP] Wyroby mięsne na grilla lub do pieczenia. Wymagania produkcyjne i jakościowe
  - Przez
    
    latolato,
    
    17 Stycznia
24. Przetwórstwo owoców i warzyw
  
  3,7 tys.
  
  odpowiedzi
  - Przewodnik kulinarny produktu tradycyjnego - papryki.
  - Przez
    
    Maxell,
    
    16 Grudnia 2023
25. Z chlebowego pieca i domowej cukierni
  12,2 tys.
  
  odpowiedzi
  - Wzmacnianie mąki glutenem
  - Przez
    
    Resal,
    
    21 Marca
26. Wałówka
  
  119
  
  odpowiedzi
  - Zaczynamy
  - Przez
    
    bialymis81,
    
    17 Kwietnia 2019
27. Regionalne przysmaki
  - Polskie stroje ludowe
  624
  
  odpowiedzi
  - Tradycyjne potrawy wielkanocne
  - Przez
    
    szrekPL,
    
    29 Marca
28. Mamo, zrób mi parówki
  - Dzieci na diecie
  - Dzieci zdrowe
  688
  
  odpowiedzi
  - Parówki z indyka wg El Komendante
  - Przez
    
    quadro555,
    
    6 Kwietnia
29. Pozostałe wyroby
  
  Wyroby wędliniarskie nie mieszczące się w żadnej z powyższych kategorii
  
  5,1 tys.
  
  odpowiedzi
  - co zrobić z wysuszonymi wędlinami
  - Przez
    
    hajzel,
    
    7 Marca
30. Przepisy z różnych stron świata
  - Sushi i sashimi
  3,3 tys.
  
  odpowiedzi
  - Przez
    
    BazylWidzew,
    
    6 Kwietnia
31. Kącik majsterkowicza
  
  Forum przeznaczone dla wszystkich "złotych rączek" i nie tylko.
  
  8,3 tys.
  
  odpowiedzi
  - Fundament (płyta) pod piec chlebowy
  - Przez
    
    krzysio59,
    
    Środa o 18:21
32. Książki i Filmy
  - [Książki rekomendowane przez WB] Atlas rozbioru półtuszy wieprzowej krok po kroku
  - [Świąteczny prezent dla WB] Książki Roberta Winckiewicza (beiot'a)
  Książki i filmy związane z tematyką domowego wyrobu wędlin
  2,7 tys.
  
  odpowiedzi
  - Informacja świąteczna.
  - Przez
    
    Yerba,
    
    24 Marca
33. Produkty ECO
  Forum poświęcone przetwórstwu produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi
  3
  
  odpowiedzi
  - Zastosowanie octu owocowego w produkcji wędlin ekologicznych.
  - Przez
    
    Maxell,
    
    10 Września 2023

O wszystkim
1. ... w kuchni
  - Tutaj dobrze zjesz
  Tutaj można dzielić się wiedzą na temat przygotowywania potraw z wykorzystaniem naszych wyrobów.
  7,6 tys.
  
  odpowiedzi
  - A Wielkanoc tuż, tuż...
  - Przez
    
    Muski,
    
    22 Marca
2. Kluby i Grupy Dyskusyjne
  34 tys.
  
  odpowiedzi
  - Przez
    
    szrekPL,
    
    48 minut temu
3. Ludzie
  - Kącik przydatnych porad
  - Nigdy o Was nie zapomnimy
  Czyli o nas samych. Chcesz się przedstawić, porozmawiać o zainteresowaniach - to miejsce jest dla Ciebie.
  57,1 tys.
  
  odpowiedzi
  - Życzenia urodzinowe, imieninowe i wszystkie inne :)
  - Przez
    
    bilu72,
    
    Teraz
4. Moje wyroby
  - Kąciki Kuchenne
  - Nasze Spółdzielnie Koleżeńskie
  Tutaj możecie zaprezentować swoje wyroby
  89,4 tys.
  
  odpowiedzi
  - Moje pierwsze wędzonki
  - Przez
    
    quadro555,
    
    2 godziny temu
5. Zloty i spotkania
  Forum poświęcone naszym zlotom i spotkaniom
  60,5 tys.
  
  odpowiedzi
  - Przez
    
    Maxell,
    
    Wtorek o 15:32
6. Ogólnopolska Giełda Wyrobów Domowych
  - Giełda
  Kupię, sprzedam, zamienię... Sprzęt, akcesoria, surowce do wyrobu wędlin.
  15 tys.
  
  odpowiedzi
  - Giełda cen mięsa
  - Przez
    
    mamuśka,
    
    Wtorek o 21:40
7. Hyde-Park
  
  Wszystkie sprawy, które nie mieszczą się w innych kategoriach naszego forum
  
  56,6 tys.
  
  odpowiedzi
  - Co macie dziś na obiad?
  - Przez
    
    bilu72,
    
    2 godziny temu

Sprawy techniczne i organizacyjne
1. Nasza historia...
  - Kopia Czarnej Oliwki
  - Tematy archiwalne
  Tutaj znajdziecie zapisy z początków naszej działalności na forum Czarnej Oliwki oraz tematy archiwalne.
  2,7 tys.
  
  odpowiedzi
  - Kto zgadnie, co to jest?
  - Przez
    
    Alinka,
    
    30 Maja 2023
2. Sprawy związane z Forum
  - Produkty rekomendowane przez Wędzarniczą Brać
  Tutaj piszcie o problemach związanych z funkcjonowaniem Forum i o swoich pomysłach na zmiany.
  75,2 tys.
  
  odpowiedzi
  - Przez
    
    karolszymczak,
    
    6 minut temu
3. Sprawy związane ze stroną główną wedlinydomowe.pl
  
  Tutaj piszcie o swoich problemach i uwagach związanych ze stroną główną.
  
  5,3 tys.
  
  odpowiedzi
  - Przez
    
    Gwayi,
    
    19 Kwietnia
4. Fundacja "Wędzarnicza Brać"
  - Fundacja - Zarząd
  Nasza Fundacja WB i tematy z nią związane
  454
  
  odpowiedzi
  - Przez
    
    Muski,
    
    18 Stycznia 2021

Kto jest online?

20 użytkowników, 0 anonimowych, 334 gości

(Zobacz pełną listę)
- roman1957
- Bagno
- bilu72
- karolszymczak
- Maciekzbrzegu
- Tomek Czeski
- Marcin NMR
- L.Przemek
- Szczypiorek2709
- ReniaS
- michaltczee
- Darek1975
- mezoter
- Kalinosiu
- StefanS
- misiek.b
- krzysio59
- lesniczy1
- Muski
- ryszpak

287 Użytkowników było dziś online
- ...KAKTUS...
- @halusia@
- 200464
- Adam.
- adamski
- Adamszu
- admi
- Adriangda
- Adrid
- Adxxxx
- Agis
- Alinka
- amap
- Anaconde12
- Andrewko
- Andriu
- ANDRZEJ ANWERK
- Andrzej C
- Andrzej-Z
- ands
- Anka Dymna
- arkadiusz
- arkawroc
- assa
- awos
- Azizi
- Azy77
- Bagno
- balti111
- bar
- Bartekzwro
- BartoW
- Basiulap87
- bavtek
- BBQ-Master
- bielok
- bilu72
- Blazej-d
- Blues
- bobok
- Bogdan Mos
- Bogumiła
- boob96
- Bossky
- Bredula
- bubu7
- carlos19
- caro70
- Chefi
- chłopak z kawalerki
- ChrisPL
- christoph87
- chudziak
- cnet
- CPN
- dacker
- dadys
- Damianfoto91
- Daniel_wędzonki
- dardolin
- Darect
- Darek1975
- Darek2912
- Darekkojak
- dbl89
- dex211
- dobek-
- dodge1975
- Dominikowu
- Dudasz
- dyzio
- dżemik
- DZIADEK
- EAnna
- EL GREGOR
- El komendante
- electra
- eli55
- emilloo
- emka24
- fabianczuk
- Feederman
- fikaz
- Fistaszek
- FredDek
- gazda
- gluszec
- goskabern
- gregzag
- GrubyHor0130
- Grucha
- Grzegorz b
- grześ136
- Grzesiek1989
- Grzewlod
- gucio1988
- Gwizdek
- harap
- henio1972
- Hipolita
- idaho
- ironspider
- Jacek
- jacekw21
- Jan Szkołuda
- janp
- jarek1303
- jarosław 1
- Jarzyna
- Jasiek D
- jędrek12
- jensa49
- Jery73
- Joaś60
- jpyt
- kalibabka
- Kalinosiu
- kamil1903
- kamlot96
- KarKan
- karlos4444
- KarolMucha
- karolszymczak
- Kaszorro
- kate87
- kempes
- kiko
- klon12
- Koda
- koligator
- kosior89
- kosownik
- kozieradka
- krajstof
- kreon13
- Krystian.Kolbus
- Krystian98
- krzychuzab
- krzysio59
- Krzysztof 1976
- kszyhc
- Kuba Wu
- L.Przemek
- Lech Kazek
- lesniczy1
- leszcz
- leszek
- Leszek1955
- Lled
- lobo
- lucasmus
- lukasosd
- lysy100
- m_ulik
- m310ax
- Maad
- maaro2202
- Maciekzbrzegu
- macka1981
- Mackowiak94
- MacOn
- mamuśka
- manfred63
- Maniek96
- Marcek10
- Marcin NMR
- Marcin35
- marcolino
- maria.s
- marian naworski
- mario2010
- MariuszB
- mariuszmks
- Masarzysta
- Maverick84
- mawy
- Maxell
- mezoter
- mgwatupa1
- michaltczee
- Michał 56
- MIRKON
- mirosch
- misiek.b
- Miszi5
- mkwie
- mmikiii
- Monrol92
- mregal
- Muski
- Mychan
- Nadbrygadier
- ogurek
- okeramo
- opus11
- oseniak
- Pacan Wojciech
- Papcio
- paszeko
- paul400
- Pavlos76
- PAWEL LEONARSKI
- pawel_m_75
- paweljack
- Paweł Hrynowiecki
- pawson38
- PedzacyJelen
- piksiak
- piogal
- pioro
- Pontiak
- quadro555
- Radek.
- rawkom
- reda
- ReniaS
- Resal
- Robert Michalski
- roman1957
- Roman54
- Romeciarz
- rtv13
- ryszpak
- Sebastian W
- seleckta
- serpent1
- Siksimiksi
- Skalar50
- slawoly
- Sławek66
- SnopTimusPrime
- sobol
- starda
- Staszek.S
- StefanS
- Sun7
- sur59
- swobodah
- Szczypiorek2709
- szrekPL
- Szunaj 72
- Ted50
- tinek01
- Todek
- Tomasz_65
- Tomasz78
- Tomek Czeski
- tomi82
- tomwacl
- Trucker1989
- Turek81
- twichni
- Twonk
- ulan67
- vd9
- vielkibro
- Viktor61
- vipswiata
- Viszna
- w0jtek
- waldek55
- Waniu
- waro58
- wektorek
- Wieloryb2
- Wieloś
- Wirus
- witold1961
- witusie
- wkladzik
- wkruszew
- Władek123
- wm35
- Wnuczek
- wodzu123
- wojtek65
- Wojtekbra
- WojtekW
- Yannick
- Yerba
- Z.O.Ł.Z.A.
- Zbój Madej
- Zdzisiu
- zigo
- zippko
- Zofintal
- Zygfrydo

Najnowsze tematy na forum:
- 2
  
  Powrót do wędzenia po latach przerwy.
  
  TomekCh · Rozpoczęto Wtorek o 19:39
- 0
  
  Przeniesiono do kącika kuchennego
  
  Maxell · Rozpoczęto Wtorek o 13:46
- 0
  
  Chłapowo 2024 - Lista zakwaterowania uczestników zlotu
  
  Maxell · Rozpoczęto Wtorek o 12:46
- 49
  
  Piłka nożna
  
  BazylWidzew · Rozpoczęto Wtorek o 09:19
- 1
  
  Co wy na to
  
  JanuszS56 · Rozpoczęto 20 Kwietnia

Nadchodzące wydarzenia

Brak nadchodzących wydarzeń

Ostatnie opinie o wydarzeniach
- VIII Ogólnopolski Zimowy Zlot Wędzarniczej Braci Zakopane 2024
  
  Przez
  
  karolszymczak
- VIII Ogólnopolski Zimowy Zlot Wędzarniczej Braci Zakopane 2024
  
  Przez
  
  Maxell
- Wrzesiński Grzybozlot Wędzarniczej Braci we Wrześni
  
  Przez
  
  Joaś60
  27 Kwietnia 1287

Dzisiaj urodziny obchodzą:
- cezar 83
  
  Użytkownicy
  
  Dołączył: 6 Maja 2012
  
  Ostatnia aktywność: Wczoraj o 06:26
- Kondziu019 0
  
  Użytkownicy
  
  Dołączył: 1 Sierpnia 2019
  
  Ostatnia aktywność: 23 Grudnia 2023
- pabis11 0
  
  Użytkownicy
  
  Dołączył: 18 Lipca 2016
  
  Ostatnia aktywność: 24 Sierpnia 2016

POMOC DLA STRONY:

Reklamy na rzecz forum

style="display:inline-block;width:250px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-8444175612766984"
data-ad-slot="8379161374">

style="display:inline-block;width:250px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-8444175612766984"
data-ad-slot="2611829373">

style="display:inline-block;width:250px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-8444175612766984"
data-ad-slot="2472228577">

Polecane strony

Sklepy rekomendowane przez WB:

Nasi Partnerzy:

Ostatnio przeglądający
- bilu72
- roman1957
- Bagno
- Szczypiorek2709
- michaltczee
- StefanS
- mezoter

Statystyki forum
- Tematów
  
  19,1 tys.
- Odpowiedzi
  
  782,5 tys.

Statystyki użytkowników
- Użytkowników
  
  70838
- Najwięcej online
  
  27609
  
  10 Grudnia 2016
Najnowszy użytkownik

Bredula

Rejestracja 5 godzin temu